Talharim aos 4 Queijos

Ingredientes

• 250 gramas de Talharim
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 3/4 de xicara de chá de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 1 xicara de chá de muzzarela ralada
• 1 xicara de chá de provolone
• 1 xicara de chá de gorgozola
• 1 xicara de chá de parmesão fresco
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o Talharim até ficar "al dente". Enquanto isso derreta a manteiga com um fio de azeite e junte o leite, a noz moscada e tempere com sal e a pimenta do reino. Em seguida coloque o creme de leite e os queijos e deixe esquentar bem sem ferver para que os queijos derretam. Escorra bem o Talharim e misture bem ao molho. Sirva em seguida.