Chica Doida

Ingredientes:

• 10 espigas de milho
• 4 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alhos picados
• 2 caldos de frango
• 1kg linguiça de frango
• 1 copo de requeijão
• Água + ou - 1 litro
• Pimenta a gosto
• 1/2 kg de mozzarella ralada
• Guariroba refogada
• Cheiro verde

Modo de preparo:

Corte o milho da espiga e bata no liquidificador, com um pouco de água (para ficar mais fácil) e reserve.

Ferva a agua;

Frite a linguiça;

Refogue em uma panela a cebola no azeite, coloque o alho por ultimo para não queimar;

Junte o milho e os temperos e o caldo de frango na panela, acrescente o restante da água aos poucos até que fique um caldo grosso. Mexa até cozinhar. Acrescente a linguiça. Ao final desligue o fogo, acrescente o requeijão, e sirva quente e com pimenta a gosto.

A mozzarella, a guariroba e o cheiro verde são colocados de acordo com o gosto de quem vai comer. São colocados no prato individual. O segredo da chica doida é que tem que ser servida quente e ela é doida porque leva pimenta.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos